试题详情单项选择题中式插花讲究线条优美、构图形式、简洁清新、上轻下重和（）。A、艺术氛围B、崇尚自然C、丰富多样D、几何图形正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题餐餐不离汤菜的是（）。西式早餐的服务程序？美式早餐通常（），且分量较大。食物存放应实行（）。（）强调的是一种浪漫的气氛和高雅的格调。西餐宴会服务中，在吃点心时如客人有祝酒词酒会以（）为主。鱼子酱是（）菜代表菜肴。简述插花造型配置的基本原则？食品台服务要点有哪些（）。适于浑浊型饮料，不含有气原料的鸡尾酒调制西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进鸡尾酒会一般每（）设置一张小桌。为使活泼型的顾客留下良好的印象，服务人员鳕鱼的英文是（）。酒会有哪些特点（）。白兰地杯有什么作用（）。“十”字形台布常见于咖啡厅，其规格中为（在西餐中，汤一定是最先食用的。
