试题详情
- 多项选择题蒸馏酒包括()。
A、葡萄酒
B、白兰地
C、茅台
D、伏特加
- B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 通过餐厅服务员的()服务,可以让客人达到
- 上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是(
- 优质汽酒的特点是酒液(),开瓶时气足泡多
- ()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒
- 在搭配膳食过程中首先要考虑主食的地位,要
- 西餐点心包括哪两大类?
- 西餐宴会中吃鱼时,应使用()。
- 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持()菜。
- ()名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 餐后结账,客人反映账单价格不对时,服务员
- 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于(
- 鸡尾酒是以烈酒或()为基酒,再配以其它的
- 什么叫菜肴?
- 葡萄酒储存时应避免长时间的()。
- 一般餐台铺设的操作顺序为:铺台布—放转台
- ()地提供准确无误的信息,可以使顾客对服
- 川菜味型很多尤以麻辣、鱼香、()等几种味
- 西餐菜肴的分菜要求?
- 翻转客房床垫的周期一般是多久()。
- 顾客向服务员敬酒怎么办?