试题详情
单项选择题抻面溜条的要求是(),搭扣时要左右扣相同,环环紧扣。

A、面条长度66cm左右

B、双臂用力均匀、协调

C、面条不能形成面筋

D、面条必须粗细一致

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题