试题详情简答题简述盐在脱胶过程中的不要作用。正确答案： ①中和胶体分散相质点的表面电荷 ②促进胶粒凝聚紧密，降低絮团含油量，加速沉降速度 ，提高水化率和生产率。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述振动筛的结构。简述轧胚机的维护保养要点。简述吸式比重去石机的常见故障及处理方法。简述蒸炒润湿时料胚结团，致使炒后熟胚生熟花生仁中主要成分及含量是多少？蒸炒过程中湿润的作用是什么？怎样预防油料霉变？简述循环溶剂罐和总溶剂库的操作规程。溶剂和水分离的原理是什么？简述破碎机的操作规程。影响碱炼的因素有哪些？简述高温碱炼脱酸工艺的操作要点。简述冷凝器的操作规程。榨油可塑性主要受（）的影响。简述碱炼混合搅拌的作用。简述造成蒸烘机内气相压力不正常的原因。油料发热的原因是什么？什么叫毛油？主要成分是什么？列管式冷凝器的优点是：（）。其缺点是：（简述ZX18型榨油机的维护保养要点。
