试题详情简答题榨油可塑性主要受（）的影响。正确答案：水分、温度以及蛋白质变性答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题对榨料结构一般要求是什么？蒸炒可分为几类？什么叫湿润蒸炒？什么叫胶杂？什么是湿粕？其中溶剂含量是多少？花生仁中主要成分及含量是多少？油料发热的原因是什么？简述层碟式汽提塔的结构和工作过程及工艺条简述筛选设备操作规程。为什么会出现烘干后水分超标？简述混合油处理设备的常见故障及处理方法。ZX18型榨油机由（）组成。料胚湿润时如何操作？旋液分离器的工作原理、如何让其达到理想的压榨取油的必要条件是什么？简述DT蒸烘机的操作规程。简述油料除杂的意义。简述溶剂回收的工艺过程。简述炒胚的目的。湿粕脱溶工艺有哪些？适用于哪些场合？简述碱炼混合搅拌的作用。
