试题详情
- 单项选择题下列燃料中，（）的毒性较大。
A、煤油
B、干馏煤气
C、天然气
D、液化石油气
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 煮元宵点冷水，是为了促使元宵快速成熟，防
- 谷类原料中的蛋白质属于（）。
- 新鲜面粉的特征？
- 成熟的软质面包具有浓郁的黄油香味，（）。
- 炸馓子的成品特点是：（），条细均匀，口感
- 西兰花的英文单词是（）
- 菜点售价的计算公式是售价等于成本（）（1
- 大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑
- 筵席设计是一个（）工程，需要高级的艺术构
- 刷油烙要求刷油要（），所用油脂要清洁卫生
- 清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的（）浸泡
- 小黄鱼以青岛附近海域出产最多，以（）时期
- （）是四川红汤火锅基础汤之一。
- 食用菌的结构可分为（）和子实体。
- 制作曙光清汤不用干红葡萄酒调味。
- 调好的糖醋味道可口，这里体现了食品滋味的
- 主坯原料具有胶体性质，经过搅拌可以囊进大
- 开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的
- 食品解冻的目的是使食品温度回升到必要的范
- 用于制品的（），糖粉膏要调制的软一点。