试题详情
简答题组合出新
  • 对装盘的方法与盛器和菜肴的组合进行调整,同样可以推出新的视觉、新的质感的菜肴,此为组合出新。具体技巧:器皿多变、组合多变。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题