骨肉分离机是什么样的机械？

正确答案：对胴体肉进行剔骨分割时，总是有未剔干净的瘦肉留在骨头上。为了有效地利用这些肉，我们采取骨肉分离机（Deboner）。
骨肉分离机的原理是：橡胶辊边旋转边压缩瘦肉使其分离，把和骨头一起被碾成糊状的瘦肉分离出来。我们称分离出来的肉为机械去骨肉；分离牛肉时称为机械去骨牛肉，分离猪肉时称为机械去骨猪肉。
答案解析：
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