试题详情
判断题辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉,即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉,然后进行油炸或油煎后食用。
  • 错误
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题