试题详情
- 单项选择题下列瓜中含淀粉较多的是()
A、冬瓜
B、南瓜
C、西瓜
D、丝瓜
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 葱可以四季生长,终年不断,但主要以春、秋
- 蔬菜一般采用低温保藏法,主要是为了控制蔬
- 实心芹菜根小、叶柄宽,香味较淡,纤维较细
- 用蒲菜制作菜肴时不宜加热过度,以保其脆嫩
- 竹笋中质量最好的是()
- 检验蔬菜质量的主要指标是()
- 藕、土豆属于根菜类。
- 在保管时,蔬菜应保存的地方是()
- 下列果菜中属于茄果类的是()
- 以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、
- 炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效
- 魔芋有毒性,食用时需采用的方法是()
- 只要温度、湿度适宜,微生物很容易从损伤处
- 辣椒中含有的胡椒碱成分是其辣味的主要来源
- 结球甘蓝就是包心菜。
- 一般蔬菜最适宜的保管温度在()
- 下列是大蒜的作用的有()
- 发芽的土豆含有对人体有毒的物质是()
- 青花菜又称()
- 黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。