试题详情
- 判断题厨房的种类主要是根据厨房生产功能来划分。
- 错误
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- 厨房生产功能
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- 《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，
- 初试：
- 体液的正常pH值是（）。
- 食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白