试题详情
- 多项选择题对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检验粮食的感官和物理指标,这些物理指标主要包括()
A、水分
B、重金属
C、容重
D、不完善粒
- A,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 糁
- 老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑
- 曲坯酸败变形的原因是()
- 贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老洒,再
- 除去高级脂肪酸酯,应选()的活性炭
- 大渣加曲量是多少?过多过少对发酵有哪些影
- 续糟发酵操作工艺,母糟时间越长,积累的(
- 跑窖法工艺操作()、()、()不稳定,也
- 以木薯为原料生成酒精,有害物质主要是()
- 低度白酒的除浊方法有哪些?
- 半固态法小曲酒的生产可分为()工艺和()
- 所谓混蒸混烧,在同一蒸馏甑桶内,采取先以
- 广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
- 什么叫混蒸混烧?
- 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。
- 发酵过程中水用量大则()
- 大渣加曲时对曲的粉碎度有哪些要求?
- GB2757中,国家规定白酒中甲醇含量为
- 铝管在使用过程中发现基础酒中的()会与铝
- 试剂瓶的标签必须写上溶液的()、()、(