试题详情
- 单项选择题花很少钱吃鱼翅席是不可能的,因为它不符合()原则。
A、等价交换
B、利益交换
C、公平合理
D、市场规律
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 所谓顺色搭配,就是主料与辅料的色泽基本一
- 最低工资是指劳动者在法定工作时间内履行(
- 可单用沸水进行初步热处理加工的烹调原料是
- 化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使
- 物体系中有动物消化(),植物蛋白酶,微生
- 三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些
- 虾蓉馅一般用()刀工处理。
- 配工艺菜常用的手法有()。
- 膳食模式即膳食构成,它是膳食()与营养水
- 维生素D的食物来源主要是动物肝脏和()。
- 可以用于盅式菜制作的原料是()。
- 食品雕刻中的瀑布选用()制作自然生动。
- 牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是()。
- 所谓火候,根据原料不同性质和菜肴的需要,
- 面团饧面的作用是什么?
- 制作炸奶酪小牛排时,应配以炒意大利面条。
- 蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂
- 一般煎的传热介质是()
- 下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是
- 场发箱的工作原理是靠水加热,使面坯膨松的