试题详情
- 判断题成本核算的任务之一是揭示成本提高或减低的原因。
- 正确
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- 烧制菜肴一般都不勾芡。
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- 开展好厨房生产的前提，就是做好成本预算工
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- 触电的形式可分为（）触电和接触电压触电。
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- 水调面坯根据水温的不同，可分为冷水面坯和
- 火靠适用于一些（）。
- 制作猪肉馅以前夹心肉为佳。
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- 铁扒大虾习惯上要配红白菜。
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- 鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起