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简答题自助餐厅餐前准备的具体工作有哪些？
  • （1）按要求着装，按时到岗；
    （2）按要求和规范做好环境卫生；
    （3）擦拭和检查各类餐具和器具；
    （4）备足开餐时所需的调味品；
    （5）装饰布置自助餐台；
    （6）按规范摆放食物和摆台；
    （7）参加餐前会；
    （8）以站立的姿态恭候客人光临。

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