试题详情简答题依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为（）和（）两种。正确答案：常压杀菌；加压杀菌答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冻结温度曲线与果蔬加工有关的主要有（）和（）。水解酶果酒分类：（）、（）、（）苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（简述果蔬汁及其加工工艺流程最适合真空预冷的园产品是（）园艺产品加工超微粉粉碎方法和设备（）、（）、（）、（园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）致病性与抗病性桃的贮藏适宜温度为（）℃。实用贮藏期（PSL）蔗糖转化的意义和作用是什么？甘蓝在5℃冷藏时的呼吸强度为24.8&#园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在呼吸温度系数我国目前鲜切花长距离运输主要采用（）运输罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）关于包装作用的描述，错误的是（）植物体内五大激素：（）、（）、（）、（）
