试题详情简答题（）：把澄清后的生酒加热煮沸片刻，杀灭其中所有微生物，以便于贮存、保管的操作。正确答案：煎酒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓简述起泡葡萄酒的加工工艺中国已经批准的燃料乙醇企业有哪几家？使用在气相色谱分析中，一般以分离度（）作为相啤酒优良酵母的评估包括哪些方面？啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发简述啤酒酿造对大麦的质量要求浓硫酸稀释时可在试剂瓶中进行。（）啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，简述酸、醇形成酯的规律酒花湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。老熟麦汁PH对酒花苦味物质溶解和α-酸异构化简述发酵时的操作要点。酒花制品种类及其优点？大麦用于酿造啤酒的原因。酒精发酵的化学反应有哪些？为什么要用浓香型白酒的发酵容器？清香型大曲曲室要求：既要保温、保湿、也要
