试题详情简答题什么是汽化潜热？正确答案： 当被灭菌物体的温度比蒸汽低时，蒸汽在物体表面上凝结为水时，同时放出的热量为潜热。它能迅速提高灭菌物体的温度。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题 在实际生产中，对数期的长短取决于（） 发酵生长因子什么叫种子？发酵液温度升高对微生物培养有什么影响？芽孢杆菌的污染源在哪里？DE值（葡萄糖值）实罐灭菌结束后，为什么要待罐压低于空气过如何防止灭菌过程中发酵罐玻璃视镜破裂？发酵罐的高与直径比是否愈大愈好？为什么？实消加热过程中突然停搅拌怎么办？抗生素培养基有哪几类？各有何用途？玉米浆的有效成分是什么？一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖什么是物料流速？总空气过滤器消毒后发生着火的原因是什么？染菌严重的罐批应如何进行空罐处理？克雷伯氏菌属为什么摇瓶发酵的结果只能供罐发酵时的参考空气流速对无菌空气的制取有何重要意义？什么是相对热阻？
