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简答题实罐灭菌结束后，为什么要待罐压低于空气过滤器出口压力时方可通入无菌空气保压？
  • 实罐灭菌保温结束，关闭排气后，罐内压力一般都在0.1兆帕以上，而空气过滤器的出口压力往往低于罐压。有的发酵罐分布管阀前无单向阀，即使有亦由于使用日久而失灵。这时如匆忙通入无菌空气会使消后的物料倒流至过滤器，污染空气管道和过滤介质，严重时堵塞过滤器使之失效。因此保温结束应先关小进汽、关闭排气，然后切断各路进汽，并开启夹套冷却水，待罐压低于空气过滤器出口压力时，把无菌空气通入罐内进行保压。同时注意罐压不得到“零”，否则造成负压抽吸使灭菌失败。

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