试题详情单项选择题下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）A、川菜B、徽菜C、浙菜D、鲁菜正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题孔孟食道如何理解“和”是茶道的精神核心？简述现代餐饮企业文化建设的主要措施。下列属于“塞北三珍”的是（）简述中国菜点烹制技艺。中秋节文化内涵的主要内容有哪些？上海菜的特点（）试论中餐公宴进食方式改革的出路与意义。中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）康熙南下巡视时，根据产地和形态将名茶“吓试述21世纪人类的饮食追求。中国饮食的传统“五味”包括（）试说中国茶的种类及其代表品种。“驴打滚”是（）的著名风味小吃。普劳简述常用的蔬菜分类。当酒中含有过量的甲醇时，饮用后人体的反应西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风我国南方地区流行吃青团的节日是（）“庖丁解牛”出自我国古代著作（）
