试题详情简答题简述常用的蔬菜分类。正确答案：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、低等植物蔬菜类。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列属于孔府菜的是（）古人饮茶“品水五字法”中可以表征水硬度的我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些？饮食主铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会菜系的初步形成是在（）简述中国饮食文化的原则：现代餐饮企业文化建设有哪些主要措施？名山产名茶一说主要是因为茶树生长的条件需决定餐饮企业市场定位的要素是（）在菜肴色系中，会损害味感，但运用得当能给工艺体系建立根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌为了节约粮食，控制酗酒现象，周初的统治者饮食养生（）说过中国历史上一句家喻户晓的名言：“茶人上海菜的特点（）试述中国谷物酒的起源。历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是孔孟食道
