试题详情多项选择题中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）A、京菜B、沪菜C、湘菜D、浙菜正确答案：A,B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题烧尾宴中国饮食文化的四大内涵是什么？中国饮食文化技术体系包括（）盐的用量烧煮菜类为（）。刀削面和面一般要饧制（）分钟。中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）“烹”的基本意思是煮，“饪”的基本意思是道德是通过（）来调节人们之间关系的。请说出中华民族饮食文化的五大特性。茶德以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（）查干伊德（）族嗜食白煮猪肉。首先研制“红楼菜肴”，打出“红楼宴”牌子“夫礼之初，始诸饮食”这句话出自（）。简述四川风味及其代表菜肴。满汉全席我国由分餐到合食转变的最终形成是在（）。千奇百怪的醒酒方法在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的
