试题详情单项选择题盐的用量烧煮菜类为（）。A、0.8-1B、1.2-1.4C、1.5-2D、2-2.5正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三饮食礼仪禁忌“烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是（）烹饪中被称为“百味之将”的调味品是（）屠苏酒是在（）时饮用的酒。饮食养生企业文化的构成要素分为外、中、内三层，其决定餐饮企业市场定位的要素是（）菜系的初步形成是在（）下列关于山西风味说法错误的是（）。湖北菜的主要特点包括（）根据史料记载茶成为饮品最迟在（）由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构在菜肴色系中，会损害味感，但运用得当能给药膳同时具有（）和营养两大功能。中国历史上酒圣的文化特征是什么？查干伊德冬季人体最容易感受寒邪，为保护人体阳气，简述常用的蔬菜分类。
