试题详情
- 单项选择题触电的形式有()和跨步电压触电。
A、单相触电
B、两相触电
C、接触电压触电
D、以上均是
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食盐有抑制酵母发酵的作用,所以可用来调整
- 宴席面点的季节性很强,在春季应组配的面点
- 素材起源于寺院,以后才逐渐发展到(),饮
- 火力是指对一个烹制过程提供及时热量的多少
- 布朗基础汤主要用于红烩菜肴的制作。
- 什么是鲜活原料的初步加工?
- 焦熘菜的口味特色是咸鲜微酸或()为主。
- 如果被液体烫伤要立即脱下浸湿的衣物,用干
- 苏夫力有两类,一类是冷苏夫力,另一类是(
- 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过(
- 食材的选择要注重哪些方面?
- 面点熟制传热介质有:水导热、()和金属器
- “molder”的中文意思是指()。
- 高温油膨化阶段的干制原料,是经过()后的
- 动物油和植物油统称为油脂。
- 新鲜蛋类冷藏时的最佳温度应控制在()为宜
- 在不同的社会道德反映着不同的阶级利益。
- 在价格制定的方法中,以成本为出发点的定价
- 任何食物中毒的患者,均可采用催吐的方法救
- ()的制品在蒸制时,面团的气体受热膨胀,