试题详情
- 单项选择题中餐宴会通常使用(),以表示平等和团圆之意。
A、方桌
B、长条桌
C、长方桌
D、圆桌
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对初、中级餐厅服务员的素质、服务质量、(
- 中餐多桌宴会吃碟的更换()时进行。
- 中国插花艺术的原则是,在()花材原有自然
- 下班时间已到,仍有客人就餐时怎么办?
- 酒水的日常保管中,由于其种类不同,因此酒
- 前厅部的主要任务有哪些?
- 培训过程的基本环节是不断的进行辅导,巩固
- 服务员应掌握消防器材的使用方法。
- 储存酒类的库房房顶、墙壁要有()并把向阳
- 有空调设备的餐厅,使用冷气时,一般比室外
- 宴会进行中,服务员要做到“三勤”,即勤巡
- 上菜时应仔细核对(),避免上错菜。
- 餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂
- 餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。
- 请简述餐巾花的摆放艺术。
- 对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待?
- 福建菜系的特点?代表菜有哪些?
- 为了便于宾客就餐期间认准台面,台号和席次
- 食品腐败变质与()无关。
- 丰富员工的业余生活,是搞好服务质量,改善