试题详情简答题摇瓶复筛的目的是什么？正确答案：考查菌种生产的自然波动范围；考察菌种的稳定性；更接近生产工艺；获得更的种子量。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题发酵法生产甘露醇比较葡萄糖异构氢化法最大简述细胞破碎的阻力。葡萄糖效应絮凝为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素？乳酸发酵细菌常用的三种菌株是？其中最适生简述发酵培养基的特点。倒种生物反应动力固定化酶的优点是（）液态白酒增香的方法主要有（）、（）、（）什么是产物促进剂？简述发酵工程的发展方向。植物油的消泡机理是什么？大曲乳酸细菌利用淀粉质原料发酵产乳酸的过程中pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状系统压力一定，氧的溶解度与（）成直线关系在诱变育种中，金属化合物的作用是（）。次级代谢
