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简答题请简述西餐菜品与酒水的搭配。（答出其中五点即可）
  • （1）餐前饮开胃酒，如味美思、比特酒或鸡尾酒等；
    （2）喝汤可以不饮酒或配饮较深色的雪利酒等；
    （3）进食海鲜类或口味清淡的菜肴时，配饮白葡萄酒；
    （4）进食牛排、羊排、猪排等时则配饮红葡萄酒；进食火鸡、野味等菜肴时，配饮玫瑰红葡萄酒或红葡萄酒；
    （5）奶酪——配饮甜葡萄酒、或继续饮用主菜酒类；
    （6）甜点——配饮甜葡萄酒、雪利酒或利口酒；
    （7）餐后——配饮甜酒或甜鸡尾酒，如利口酒、钵酒等；
    （8）香槟酒可搭配任何西菜。

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