试题详情
- 简答题福建的代表名菜有佛跳墙、白炒龙虾片、()。
- 荷包鱼翅
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 接触电源开关时不要用湿手。
- 鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型,按酒精
- 上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼
- 国宴及政府机构举办的重要宴会,其环境布置
- 杜康酒因制酒人名而得名。
- 当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时,服务员的正
- ()不是碳水化合物的生理功能。
- 鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量
- 对在职餐厅服务员的()应放在非常重要的位
- ()法主要用于甜型黄酒生产。
- ()人对饮食并不讲究,不求浮华,只求实惠
- “一样面百样吃”是人们对()饮食特点的说
- 豆制品铅的含量不得超过()。
- ()是法国人在餐上不喝的。
- 日本人认为()是不祥之色。
- 中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物
- 掌握不同花卉品种的特征与个性,是形成插花
- 藻类是指无胚、自养、以()方式进行繁殖的
- 将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式
- 餐厅总领班的工作任务是,在营业时间向各(