试题详情单项选择题最具代表性的四川风味小吃是（）A、赖汤圆B、酸辣豆花C、钟水饺D、川北凉粉正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处中国传统年节的特点是什么？试述中国筷子的功能与文化意义。白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种（）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？《茶经》“食不厌精，脍不厌细”包子的创始人是（）猪肉与百合相克饮食文化层中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）一日三餐的饮食习惯大约在（）代渐渐为民间下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（迄止19世纪时，中国饮食文化的区域类别怎《饮膳正要》中西饮食文化的比较中国饮食文化十美原则的具体意义。风味流派的主要类型
