试题详情
- 单项选择题有关食品添加剂的下列说法中正确的是:()
A、食盐加碘,碘元素百分含量越高,食盐的质量越高
B、可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
C、苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
D、腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准,也会对人体造成极大伤害。
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酶制剂的特点()
- 丙酸是一元羧酸,它是以抑制微生物合成()
- 白砂糖和冰糖可以用无水亚硫酸钠漂白。
- 单硬脂酸甘油酯具有良好的亲油性,为油包水
- 食品添加剂生产许可证有效期为三年。
- 属于微生物多糖的是()
- 食品添加剂生产企业实地核查判定采用分数制
- 以下哪些是合成甜味剂。()
- 明胶在食品工业中的应用有哪些?
- 乳化剂的HLB值越大,其亲水性()
- 食品酸味剂在食品中的作用?
- 食品增稠剂
- 食品添加剂的作用主要有:()。
- 天然食品添加剂不必合成添加剂毒性小。
- 在复合膨松剂(如发酵粉)中为什么要加入明
- 常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可
- 在食品中应用膨松剂可产生哪些功效?
- 合成着色剂的特性:()
- 有些食品如果不加防腐剂,放置久了就会变酸
- 患夜盲症,是因为缺乏()