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简答题大罐倒种时倒出罐种子的质量要求是什么？
  • 大罐进行倒种，其倒出罐种子至少应具有下列四个条件：
    （1）无菌情况良好。
    （2）菌丝发育阶段处于年轻的对数生长末期。
    （3）具有较高的生产能力。
    （4）发酵液稠度适中。

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