试题详情单项选择题高粱淀粉含量最低要达到（）A、70%B、65%C、60%正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题化学澄清：添加（）使葡萄酒澄清的操作。简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因水处理方法。什么是方差分析，简述单因素方差分析主要步糠壳是优质辅料，它有优良的“三性”，具体大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）简述清洗剂的选择原则简述麦汁煮沸中蛋白质的变性絮凝酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。串香（蒸）简述白酒的生产工艺过程。简述葡萄酒行业新世界与旧世界。简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。酿酒原料高粱依其性质可分为（）（多产于南兼香型白酒的风格流派分为（）等几种。浸渍发酵容器有哪些？英国麦芽醋什么叫混蒸混烧？有什么特点？浓香型新酒风味突出，具有明显的糙辣等不愉简述麦芽制造过程。
