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简答题低压煮沸有哪些优点？
  • （1）煮沸时间短，提高设备周转率；
    （2）煮沸温度比较有保证，提高酒花利用率；
    （3）可以进行热能回收；
    （4）可以进行全自动控制；
    （5）蒸发量低，节能；
    （6）可以按要求分别进行常压或低压煮沸，以满足不同的麦汁煮沸的需要。

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