试题详情简答题为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素？正确答案： 氧是需氧微生物生长所必需的。氧往往容易成为控制因素，是因为氧在水中的溶解度很低，培养基因含有大量的有机和无机物质，氧的溶解度比水中还要更低。在对数生长期即使发酵液中的氧浓度达到饱和，若此时终止供氧，发酵液中的溶氧可在几分钟内全部耗尽，使溶氧成为控制因素。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是生理性酸性物质？什么是生理性碱性物机械搅拌自吸式反应器有何特点？发酵工程的研究内容?简述细胞融合的三种方法及其原理?琼脂凝胶电泳的原理，有什么特点。原生质体融合的步骤怎样？融合成功的标志是简述细胞融合技术定义和方法。固定化酶制备的基本原则？简述空罐灭菌、“三路进汽”的概念简述非理性分子设计内容。转化去壁后的原生质体一般保存在（）简述植物体细胞杂交的概念翻译简述酶的固定化方法。简述植物细胞的脱分化概念。需要温和性噬菌体为媒介实现遗传物质转移的甲基化酶相对酶活力蛋白质工程的研究的基本途径及困难所在是什
