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简答题抗氧化剂的种类有哪些?
  • 依其溶解性大致可分为两类
    ①水溶性抗氧化剂
    ②油溶性抗氧化剂。
    天然:生育酚、茶多酚;
    人工合成的:丁基羟基茴香醚、异抗坏血酸及其盐
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