试题详情
- 单项选择题黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的乙醇含量在()之间。
A、8°~18°
B、10°~18°
C、12°~18°
D、14°~18°
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 服务员对活泼型宾客的服务应表现出()。
- 选择餐台的原则是什么?
- 客人询问服务员服装代表什么?服务员怎样回
- 托盘的方式可分为()。
- 祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、
- 中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、()、甜
- 山西菜也称晋菜,它由运城菜、临汾菜、五台
- 俄式服务讲究右上右撤,一般从宾客的右边上
- 桌裙的长度以底边距离地面()为宜。
- 茶叶中的有机化合物约有()种以上。
- 在西餐厅中服务,如超过()的预订,应再拼
- 清洗餐具不正确的方法是()。
- 顾客就餐对清洁卫生的要求不包括()。
- 含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分和芳
- 朝鲜族聚居区盛产(),主食以()为主,其
- 判断饭店管理水平的重要标志是()。
- 餐厅温度保持在多少度()
- 客人零点用餐时,应在几分钟之内向客人提供
- 请简述处理投诉的程序。
- 宾客使用的烟灰缸中如果存在()个烟蒂,餐