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简答题什么是客房年度销售预测？其计划制定的依据是什么？
  • 客房年度销售预测是指对预期的年度客房销售作营业收入计划分析的过程，其结果是制定客房年度销售预算。
    制作客房年度销售预算计划，要依据以下三个方面信息：
    （1）饭店总经理下达的客房年度销售的各项指标。
    （2）近两年以来客房实际营业状况的统计资料。
    （3）预计年度的客房预订统计资料。

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