试题详情单项选择题喝酒后脸红的人是因为体内（）A、含高活性乙醇脱氢酶和高活性的乙醛脱氢酶B、含高活性乙醇脱氢酶、缺少乙醛脱氢酶C、含高活性乙醛脱氢酶、缺少高活性的乙醇脱氢酶D、缺少乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题《随园食单》明确将饮食指出应归为“文化”的当首推（）酒文化简介饮食保健食疗理论淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表斋戒通常是（）的饮食习俗。制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）猪肉与百合相克关于我国饮食发展阶段，叙述最为正确的是（西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（从茶叶干燥工艺看绿茶可分为（）中国饮食文化走向世界饮食礼仪禁忌有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一“五世长者知饮食”传统工艺黄酒分为（）中国菜肴的两大命名方法是寓意法和（）中国饮食文化的“三情”烹饪是对食物原料的加工制熟活动，其中蕴涵餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方
