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- 简答题8人圆台桌与椅怎样恰当摆放？
- 采用十字对中，两两对称法。
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- 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？
- 中餐分菜的方法有（）
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- 回族偏好（）、酥香、软烂和醇浓。
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- 在和客人沟通的过程中要学会有效地（）。
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- 订早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要
- （）需求是受人尊重的需要。
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- 蒸馏酒类应（）存放。
- 使用广泛，方便客人阅读的菜单是（）。
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）