试题详情单项选择题下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有()。A、pH值B、胞内成分C、基质浓度D、温度正确答案:B答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题生产酱油用的原料、菌种有哪些?萃取操作的基本步骤是什么?试述提高发酵产品产率的措施?冷凝凝固物性毛热力学第三定律简述微生物发酵的一般过程。影响蒸发的因素有哪些?热敏性产品的蒸发浓发酵过程中可以作为缓冲剂的是()马铃薯是天然的良好培养基,是因为它含有丰下列属于半连续式发酵特点的是()二级种子利用Z.mobilis等细菌以生产酒精比细胞壁呈现三层结构的()为了防止染菌,及时地反应消毒塔的温度和(聚氧乙烯氧丙稀甘油属于()消沫剂。在培养中补入前体可以使其在培养液中浓度维生物技术中用生物催化剂催化化学反应时要求什么是发酵工程?变构调节