试题详情
- 单项选择题生物性污染包括（）以及昆虫对食品造成的污染。
A、微生物、有害动物
B、微生物、寄生虫和虫卵
C、有害动物
D、有害动物、致病菌
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是调酒师给人的第一印象。
- 目前世界上流行的酒度表尔法有三种：英制酒
- 烈酒是指酒精度数在400以上的酒。
- 酒吧通常都免费为客人提供一些配酒的（）
- 产自日本的Smirnoff通常翻译成中文
- 马天尼用（）装饰被称为“吉普森”。
- 酒水车即为一种流动式酒吧，为客人提供常用
- “食品与杂物”药物、天然水隔离”是（）实
- 世界上葡萄酒蝉联产量最高的是法国。
- 威士忌适宜在餐前、餐后饮用，但威士忌不宜
- 酒吧营业前准备包括：个人仪表，待酒服务等
- （）都属于饮料。
- 酒嘴的英文名称是Pocher。
- 产自法国的（）通常翻译成中文是君度。
- 酒的风格包括几个方面（）。
- 生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期
- 云南普洱茶
- 为什么发酵酒酒度在15%VOL一下？
- 配制酒的方法有许多，主要是浸泡、混合、勾
- 玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而