试题详情简答题简述白葡萄酒陈酿时间。正确答案：白葡萄酒陈酿时间较短，一般在1年左右，但有些品种除外，如赛美蓉、霞多丽、琼瑶浆等，一般在2年以上。陈酿时间的长短最终依据酒的整体风味而定，在酒体将达到其最佳品质时即为陈酿阶段的终结。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题怎样进行白酒酒糟的综合利用？简述我国十大葡萄产区。为什么葡萄酒要做到必须做到过滤除菌、无菌浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要简述啤酒酿造工艺流程。减少啤酒蛋白质混浊的方法有哪些？具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀简述酿酒原料的区别。散酒罐车驾驶员至少需有两个证件（）常用的压榨机有什么？烧曲现象的预防措施是（）。麦芽皮壳分离、分级糖化法。目前，常用的统计软件有（）。葡萄酒饮用顺序？简述高浓麦汁制备大麦中的蛋白质按其在不同溶剂中的溶解性可什么是立体制曲工艺。将酒度大于40°的酒，称之为高度酒。（）防治已酸菌退化的措施有哪些？
