试题详情
- 判断题淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 什么叫续糟配料?
- 糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微
- 白酒蒸馏的作用:()作用,杀菌作用,加热
- 浓香型白酒生产最主要的设备是()
- 简述用不同的方式加工制备的着色焦香麦芽,
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
- 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料
- 白酒使用添加剂必须符合以下哪个标准()
- 大渣入缸条件主要有哪些,怎样控制?
- 勾兑的原则有()。
- 用于滴定白酒中总酸的氢氧化钠的浓度为()
- 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 1989年,在全国第五届评酒会上,()、
- 酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的
- 生心是指大曲培养后曲心有()的现象。
- 酸味的灵敏区在()
- 阈值是人体对多种香味成分能感觉到的()浓
- 老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
- 老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安