试题详情
- 简答题籼米的主要产地在哪里?其特点是什么?
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籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。
籼米的特点是米质硬度中等,呈丰满细长形,色泽灰白,半透明,粘性低,胀性强。适于制作米饭、稀粥,磨成粉与其它粉料掺和后可制作米粉点心等。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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