试题详情
- 单项选择题（）需求是不受侵害，工作稳定。
A、生理
B、安全
C、社交
D、尊重
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 团体用餐的需求特点是（）
- 服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办？
- 碳水化合物在人体内吸收主要在（）中进行。
- -6℃～-10℃的温度适宜（）的短期保存
- 服务人员自己遇到不开心的事，心情不好怎么
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚
- 西餐厅选用瓷质餐具，一定要选用（），质量
- 宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。
- 在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“
- 服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情
- 白酒、黄酒、饮料斟酒的标准为斟（）分满。
- 服务员上菜前应该如何把关？
- 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？
- 当男女客人同时到达时，要（）。
- 服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守
- 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使
- 在市场经济条件下市场竞争日益激烈，企业间
- 麦汁含量为12°，产于北京市双合盛啤酒厂
- 如宾客信仰佛教，勿折叠（）造型的餐巾花。
- 中国园林式建筑风格的宴会厅中有山石、流水