试题详情
- 单项选择题世界四大干果指的是核桃、杏仁、腰果和（）。
A、红枣
B、银杏
C、板栗
D、榛子
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 膳食指南的意义在于指导大众（）
- 果蔬的食用部位属于（）。
- 宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、
- 用糯米煮粥米与水的比例以（）为宜。
- 原料加工成型时既要考虑美观，也要考虑（）
- 婊花嘴是制作（），婊制奶油花，挤各种图案
- 搓制软质面包皮时，皮胚具有一定筋度，有较
- 福建、浙江所产的多为白笋干、江西产的多为
- 某产品成本12元，价格36元，其他费用8
- 为了提高生活质量，有条件的人群应尽量多食
- 制作海蟹浓汤加入大米后要（）。
- 江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜
- 动物油营养价值比植物油营养价值低。
- 牛脖头肉又称颈肉，位于颈椎部位，质量差属
- 对冷盘装盘类型可概括为单盘、拼盘、艺术盘
- 面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和（）两
- 木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具
- 下列有机酸中最和缓可口的是（）。
- 触电者的生命能否得救，在事故现场主要取决
- 优惠供应是利用顾客的（）心理，通过向顾客