试题详情
- 判断题同一种微生物,培养时的PH值不同,不会影响发酵产物.
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 分析归纳焙烤用的原辅料对酵母发酵起什么作
- 常压灭菌又叫().
- 发酵(狭义)
- 简述泡沫(温度及PH)对发酵过程的不利影
- 同一种微生物,培养时的PH值不同,不会影
- 气调贮藏的概念、条件、方法。
- 在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中,
- 食品加工过程中热杀菌的方法主要有()、(
- 面包的冷却方法有()和()。
- 化学物质不适合用于培养基的灭菌,只适合局
- 糖类包括()
- 细胞工程的所有实验都要求在无菌条件下进行
- 固定化细胞与固定化酶相比的优点?
- 提高酶的产量可以通过()来解决
- 介于分批培养与连续培养之间的过渡培养方式
- 连续灭菌的基本设备有().
- 酶分离纯化时应尽可能避免对酶的活性有损害
- 根据细胞是否贴附于支持培养的细胞类型物上
- 什么是稻谷的物理性质?它包括哪些主要指标
- 简述中间补料培养及其优点。