试题详情判断题洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。正确答案：错误答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题芹菜采收后要进行预处理，使其降温散热，过采收原则是：（）；采收分为：（）和（）。影响果蔬干燥速度的因素？糖转化反应的应用？采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样简述罐头食品商业无菌。食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，果蔬加工过程中有几种去皮的方法，一般桃罐简述酸度的划分。鲜切保鲜技术常见保鲜技术？预冷中国番茄酱的生产居世界第（）位。SO2使用受哪些因简易贮藏方法简单，成本低，不需进行任何防下列食品中，不属于糖渍品的是（）假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（下列陈述错误的是：（）简述蔬菜采后生长的现象及防止方法。果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。
