试题详情
- 多项选择题未脱壳之稻谷或未碾白之糙米，由于米糠中含有（）和（）天然抗氧化剂？所以耐贮藏。
A、丰富的菲汀
B、维生素E
C、维生素C
D、维生素K
- A,B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 活性炭表面和内部布满了微孔，当杂质分子直
- 啤酒产品的最新国家标准为（）。
- 大多数羰基化合物由微生物（）而来。
- 什么是三杯法练习？有何品评技巧
- 啤酒的泡沫性能有多方面的表现，主要包括：
- 简述葡萄酒调配的目的。
- 中国白酒生产原料通常以（）为主。
- （）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、
- 根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的试验结果，
- 单品种黑比诺特征有哪些。
- 怎样形容葡萄酒的立体感？
- 啤酒中几种主要风味（缺陷）物质的阈值是：
- 糖的存在，可以推迟（）出现的时间，糖的浓
- 如何理解柔软和肥硕
- 稀释用水中（）、（）离子含量最好低于酿造
- 甜葡萄酒的基本特征
- 乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。
- 商品生产者（销售商）的产品质量义务
- 简述香型酒花和苦型酒花的特征区别？
- 波尔多长相思（Sauvignon Bla