试题详情
单项选择题关于牛后腿肌肉部位分档，正确的是（）。

A、牛后腿肉由半龙、里子盖、子盖、后腱子四部分组成

B、牛后腿肉由牛脯、后腱子、子盖、里子盖四部分组成

C、牛后腿肉由后腱子、里子盖、子盖、牛尾四部分组成

D、牛后腿肉由牛尾、半龙、子盖、里子盖四部分组成

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题